Descripción
Cada día que comemos judías en la escuela usamos unos 33.3kg, y lo comemos 3 días a la semana, acompañando al maíz o al arroz.
Las judías contienen 23,58 gramos de proteínas por cada 100gr y entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, B3, C y B9.
Además de estas propiedades, las judías contienen hierro, fibra y potasio.
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